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BREWERY

この町が育んだ醸造の歴史。 ここ湯浅で和歌山の新しいワインを生み出す。

湯浅町で日本で最初に醤油が作られてから750年あまり。ここには発酵の文化が人々の生活の中に根付いている。 町のあちらこちらを潤す山田山から流れる清らかな水と、脈々と守ってきた人々の知恵。昔から変わらず生き続けるこの町の宝は、長い時間を経て、ここだからこそ作り出せるワインに生まれ変わる。

WAKAYAMA JAPAN

歴史が息づく湯浅の街に、 最新設備のクリーンな醸造設備。

歴史が息づく湯浅の街に、 最新設備のクリーンな醸造設備。

ワインを製造するに十分な広い敷地に、最新の設備を揃え、専門家たちの技術が存分にふるえる工場になっています。

令和元年に完成した、新しい清潔な工場

スパークリングワインの醸造設備

樽内発酵や樽熟成用樽。

フランス、イタリア等の最新醸造設備を導入。

赤ワイン製造(皮仕込み)用専用タンク。

ブドウ品種に合わせて、除梗できる、除梗破砕機。

ITEM

GMG8-STORY-

GMG8は2022年に誕生した新しいJAPANESE SPARKLING WINEブランドです。

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